2014. augusztus 24., vasárnap

Kókuszos-kakaós-meggyes bögrés

Avagy minden maradékot bele, ami itthon van. :)
Érzésre, recept nélkül készült, a végeredmény pedig ismétlésért kiált.
Zamatos, ízletes, szapora, gyors. Sok sikert hozzá! :)


Hozzávalók:

  • 4 egész tojás
  • 1 bögre cukor
  • 1,5 bögre tej
  • 1 bögre olaj
  • 1 vaníliarúd kikapargatott belseje
  • csipet só
  • 2 bögre liszt
  • 3/4 bögre kókuszreszelék (azért ennyi, mert nem volt több itthon)
  • 1 cs. sütőpor
  • 2-3 ek kakaó
  • 2-3 ek víz vagy tej
  • pár csepp rum aroma
  • fejtett meggy
  • kevés margarin a tepsi kenéséhez

A tojásokat a cukorral, vaníliával és sóval elektromos habverővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, olajat, a sütőporral elkevert lisztet és kókuszt, csomómentesre keverjük, végül fakanállal beleforgatjuk a lecsöpögtetett meggyet.
A tészta kb. 3/4-ét margarinnal kikent tepsibe öntjük, a maradék tésztához hozzákeverünk egyenlő mennyiségű kanál kakaót és vizet, ízesítjük pici rum aromával, és a fehér tészta tetejére kanalazzuk foltokban.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon készre sütjük. Tűpróba!
Ha kihűlt, szeleteljük, és mivel nem túl édes a tészta, gazdagon meghintjük vaníliás porcukorral.

Nekem túl magas lett, ezért kicsit megrepedt a teteje, viszont még ma is nagyon finom, zamatos, pedig tegnap sütöttem. :)


Nincsenek megjegyzések:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...